| Arcades | Library | Travel | MP3 | Directory | Horoscope | Downloads | Mobile | Movies | Gallery | PHP Group |
|
#1
05-12-2004, 01:25 PM
|
||||
|
||||
|
سنمون رول***
سينمون رول
المقادير : 5ملاعق زبده نص كوب ماء 3 -5 ملاعق عسل ( اذا بدكم اياها حلوه كثير بتحطوا 5 اما حطيت 3 فبتكون حلاوتها وسط 2 ملعقه لبن رايب 3 ملاعق حليب بودره 3-4 كوب دقيق بيضه كبيره كثير او ممكن بيضه ونص يعني صفارها بس فانيلا 1ونص ملعقه خميره رشه ملح 1 ملعقه زيت ذره الحشوه : سكر وقرفه وممكن مكسرات جوز او بيكان و 2-3 ملاعق زبده ذائبه التغطيه : نص كوب سكر ناعم فانيلا 3-5 ملاعق حليب سائل وممكن بدل هذا كله شويه قطر عادي وبس اهم اشي في العجن هو : حطي الزبده والماء والحليب واللبن والعسل على نار وسط علشان يذوبوا ويتجانسوا مع بعض وبعديها حطي الدقيق والخميره وخلطيهن واخفقي البيضه مع الفانيلا واضيفي الخليط اللي على النار بس يكون مش ساخن كثير خليه يبرد يعني يصير دافي وسط وحطيه على الدقيق والخميره وحركي ومن ثم اضيفي البيض وحركي وشوفي ممكن تستخدمي 3 او 4 وممكن زياده شوه من الدقيق مش مشكله لحد ما تصير العجينه متماسكه وما تلزق في اليدين بعديها حطي العجينه في وعاء فيه الزيت واذهني به العجينه علشان ما تتنشف وغطيها بغطاء وحطيها في مكان دافي ساعه بعدها اعملي كل الخطوات الموضحه في الصور ولما تقطعيها رجعيها تتخمر كمان ربع ساعه وبعديها اخبزيها ولما تطلع من الفرن اذهنيها بزبده ذائبه علشان تبقى طريه اه ولازم ما تخليها كثير في الخبز يعني اخبزيها 10 -15 دقيقه انا خبزتها 10 دقائق من تحت والصينيه في الوسط و3 من فوق بس يتلون الوجه لعمل الايسنج : اخلطي السكر مع الفانيلا والحليب السائل على البارد يعني ما تحطيهن على النار اخلطيهن لحد ما يذوبن مع بعض وصبيهن على السينمون رول وكليهن كلهم وما تخلي اشي وممكن ما تحطي عليهن اشي وتزيدي السكر اللي في الحشوه بيطلعن حلوات وزي اللي عليهن قطر بعني ما بيلزم نعملهن ايسنج           منقول 
|
|
#3
11-12-2004, 10:55 AM
|
||||
|
||||
|
تسلمين اختي شكرا
لك على المرور الكريم
|
 |
| Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
| Thread Tools | |
| Display Modes | |
|
|
Linear Mode
